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说一说古代人爱吃的那些零食

时间:2020-11-09 15:21:31 浏览:86次

你可能会问,古代人也爱吃零食吗?当然。和现代人一样,古代人对零食也情有独钟的喜爱着。譬如,去酒楼听评书来把瓜子、去戏园子看戏来块点心、闲着无聊嘴巴里含块糖等,实际上古人的零食一点不比今天少。本篇奇闻网说一说古代人爱吃的那些零食。

一、糖葫芦。

说一说古代人爱吃的那些零食  第1张

糖葫芦是北京叫法,天津叫糖墩儿,凤阳叫糖球,但不管叫什么糖葫芦都是中国从古至今最常见的传统小吃。山楂也叫红果,开胃健脾,用竹签串成一串,在熬化的糖稀里裹一圈,案板上一拍,糖稀凝固后就变成了晶莹剔透的糖壳子,冬天吃最过瘾,如今的糖葫芦已经用各种食材来制作,风味也更多了。

二、糖画。

说一说古代人爱吃的那些零食  第2张

糖画是从古至今逛庙会的必带项目,一勺糖稀伴随着师傅的笔走龙蛇,栩栩如生的花鸟动物就变出来了,不仅好看,它还能吃。吹糖人是旧北京汉族民间的手工艺术,那时经常有吹糖人的小贩,担着长柜走街串巷的吹糖人。

三、蜜饯。

说一说古代人爱吃的那些零食  第3张

蜜饯起源于唐代,将进贡的水果用蜂蜜来防腐,到了宋代,蜜饯的制作工艺大大提高,品种也丰富了许多,桃子、李子、杏、枣甚至姜片都可以作为蜜饯的原料,先晒成果干,再用糖和蜂蜜腌制一段时间,香甜的蜜饯就好了。蜜饯可以直接吃,也可以作为糕点的配料,甚至菜品的摆盘都可以,非常万能。清朝时期,蜜饯是慈禧的最爱。

除此,冬瓜糖、酸梅汤、茯苓饼、龟苓膏等也都是古代人常吃的零食,甚至药物也能做成零食吃。总之,古代零食是多种多样的,我们不得不佩服古人的智慧。

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