河南省新郑市龙湖镇沙窝李村有这样一位奇人，他把辣椒当饭吃，一天要吃掉3到5斤的辣椒，他叫李永志。这位“中国辣王”说，他从小爱吃辣椒，一日三餐绝不能没有辣椒。他说：“别人早上都是先刷牙，我是先吃辣椒漱漱口。平时没有辣椒，吃饭都没味儿。”
有一次，李永志出去吃饭，把饭店餐桌上所有的辣椒扫荡一空。离开时，老板怀疑他把辣椒偷走了。“毕竟吃人家那么多辣椒，不好意思承认是自己吃的。可说我偷东西，咋样都不会认的。”李永志为此和老板杠上了。围观的群众越来越多，争执之下，李永志当着老板的面吃下了一整碗辣椒。偷辣椒的嫌疑洗清了，李永志也彻底火了。
虽然李永志对于吃辣椒几近疯狂，可他的身体却无异常。“我也没啥特异功能，就是喜欢吃、能吃，医院检查说我跟常人没啥两样。”吃了这么多年辣椒，从没上过火，身体健康得很。“中国辣王”李永志说，辣椒含铁、蛋白质等多种营养成分，常吃辣椒不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒、风湿病等疾病，还具有防冻伤、脱发和坏血病、夜盲症等功效。在医药、军事等方面用处也很大。受李永志感染，家人也都很爱吃辣椒。
李永志在鹤壁市的浚县建设了印度魔鬼椒开发基地。他说这种辣椒成熟时间短寿命长，只要温度控制适宜，一年四季都可以采摘，经济效益相当可观。
